Restoran Kapetanova kuća

Restoran Kapetanova kuća se nalazi na samoj rivi naselja Malog Stona, gradića udaljenog 53 km od Dubrovnika te poznatog po obrambenim zidinama koje ga povezuje sa Stonom, „gradom soli“ koji bio važno administrativno središte Dubrovačke Republike. Kuća u kojoj je smješten restoran je nekada bila sjedište lučkog kapetana i otud naziv restorana.

Osim po zidinama Mali Ston je poznat po Malostonskom zaljevu koji je zaštićen upravo zbog uzgoja malostonske kamenice koju ovaj restoran od svog osnutka 1986. nudi gurmanima u gastronomskim kreacijama tijekom cijele godine. S obzirom na to da je vlasnicima restorana glavna misao u djelovanju restorana potpuno predavanje okusima Mediterana uz organske proizvode iz vlastite proizvodnje na njihovoj ekološkoj farmi želja je bila kroz interijer arhitektonskim materijalima stvoriti pravi mediteranski ugođaj koji odražava posebnosti restorana. U interijeru prevladavaju pastelni tonovi bež boje u kombinaciji s modrom i maslinasto zelenom bojom obogaćeni zlatnim detaljima.

Posebna pozornost je posvećena rasvjeti te prostorom dominiraju vretenasta rasvjetna tijela koja svojim oblikom evociraju morske elemente. Dominantno mjesto zauzima šank obložen keramičkom pločicom koja svojom teksturom asocira na malostonsku kamenicu. Velika terasa s novom dizajnerskom opremom pruža autentični mediteranski doživljaj s pogledom na plavetnilo otkud dolaze najčuveniji specijaliteti iz njegove kuhinje. U procesu projektiranja je primijenjen „reuse“ koncept gdje je postojećim stolicama dan novi izgled autorskim izričajem dubrovačke akademske slikarice Nine Šimunović. Cjelokupno interijer je zaokruženo novim vizualnim identitetom restorana na kojem smo surađivali sa studijom Šesnić&Turković koji spaja slovo K i kapetanski profil u jedinstvenu vizualnu priču.